Mhalbi - это молочно-рисовый пудинг северо-африканского происхождения. Его готовят в Алжире, Тунисе, Марокко.
Очень похоже на турецкий сютляч.
Не нашла нигде правильного произношения. Кто-нибудь сталкивался с этим блюдом вживую? :)

UPD: Знающие люди подсказали, что по-русски название этого десерта будет звучать как "Мухалябия" :)


( Read more... )